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| 茶碗数 |
茶量 |
湯の温度 |
煎出時間 |
| 5 |
6g |
熱湯 |
30秒 |
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1.茶葉を入れる
お茶の葉を急須に入れます。家庭にある大さじ多めに2〜3杯です。（5人で約15g） |
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2.お湯を注ぐ
1人分のお湯はだいたい130ml。お湯を急須に入れてお茶が出るのを待ちます。煎出時間は熱湯で30秒。 |
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3.お茶をつぐ
お茶をつぐ分量は均等に廻しつぎし、お茶は絞りきります。おいしく味わえる温度は約75℃です。二煎（回）めはお湯を入れてからすぐついでも結構です。
※二煎（回）めは一煎（回）めより熱めのお湯を急須に注ぎ、一呼吸しつぎ分けてください。
※お茶の有効成分は二煎（回）めでほとんど出つくしてしまいますので、茶葉を取り替えましょう。 |
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